今日の夕飯(のっぺい汁と牛)

今日はかなり冷え込みました。
盆地の寒さはまた格別です。
車の屋根が凍って光ってるし!

寒さに加えて、風邪気味なので、夕飯は温まる＆精のつくメニューにしました。

まずは、↓。
　

根菜たっぷりののっぺい汁にしました。
家にあった根菜を適当に入れて、醤油で味をつけて、仕上げに片栗粉でとろみをつけてます。
ちなみに、今回は里芋・人参・大根・ごぼう・豆腐・小松菜が入ってます。

主菜は、↓。
　

牛肉をタイム・バジル・オレガノ・塩・胡椒・オリーブオイル・余ってたウイスキー・安売りミカンと一緒くたにして漬け込んで、焼いただけ。
酒・ミカンは肉を柔らかくする意味合いも兼ねてます。

安売りミカンは、どの位安いかと言うと、一袋200円!
しかも美味しいです。
我が家には、飲みかけの酒がごろごろしてるので、料理酒には事欠かず。

肉類は、適当にスパイスをふりかけると、それなりになるので、便利です。

だいぶ精がついた気がします。
やはり、根菜は温まりますね。


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